讓自己年輕十歲的蔬果藥草療法，可以幫助人們消除慢性疲勞、延緩老化

宏元

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近來日本上班族之間最流行的，就是「藥草養生」！讓自己年輕十歲的蔬果藥草療法，可以幫助人們消除慢性疲勞、延緩老化。

延緩老化的十六項實踐

實踐1每天喝兩種抗氧化香草茶為了中和活性氧，建議每天喝兩種抗氧化香草茶。香草可選用含豐富抗氧成分的花薄荷、迷迭香、洋山薄荷、薄荷、鼠尾草和百里香。

實踐2一天至少吃一次沙拉綠色蔬菜是抗氧化成分非常豐富的機能性蔬菜。可以讓我們遠離心律不整、癌症以及其他生活習慣病，亦即伴隨老化容易引起的疾病。

實踐3一天吃一種或兩種巴西堅果類平均來說巴西堅果含有豐富的抗氧化礦物質硒，可供應我們一天的需要量79ug（微克）。

實踐4和堅果類一起，一天吃少量的向日葵籽堅果類和種籽類中，向日葵籽是最有效的維他命E供應源之一。不過，堅果類也含有很多脂肪，如果你在乎身材，一天不要吃超過三○g的向日葵籽。

實踐5一天至少吃一顆花椰菜、胡蘿蔔或西洋芹這些蔬菜含有豐富的食物纖維。而花椰菜和胡蘿蔔也含有豐富的胡蘿蔔素。所謂胡蘿蔔素，是可經由體內酵素作用，轉變為維他命A的強力抗氧化前驅物。

實踐6每天喝「果泥」可以從蘋果、香蕉、葡萄柚、香瓜或漿果中，選擇喜歡的水果，用攪拌機攪拌後飲用。果泥中一定要保留食物纖維。因為食物纖維可以幫助消化。

實踐7一天一次以全蔬菜取代肉食在墨西哥或南美人喜歡的酪梨醬（guacamole）裡加入洋蔥、辣椒、大蒜以及檸檬汁。上面再撒上榛果、夏威夷豆、開心果、腰果、花生或巴西堅果等堅果類的碎片。

實踐8使用橄欖油一般的玉米油或其他的蔬菜油類，屬於多元不飽和脂肪酸油。而橄欖油是一種單元不飽和脂肪酸，比起多元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸較有益健康。

實踐9攝取多種水果和蔬菜也要攝取藥草、豆類、堅果類或香料。

實踐10不偏食盡量攝取多種水果和蔬菜。不偏食，經常從多種食物中攝取糖類、脂肪、蛋白質三大主要的營養成分和機能平衡成分，可促進預防和治療代謝症候群。

實踐11每天散步好天氣時可享受三十分鐘散步之樂。但是要注意紫外線。

實踐12戒菸香菸對身體百害無一利，請立刻戒菸。

實踐13飲酒要節制一天飲酒不超過兩次。而且不要每天飲酒，一星期至少要有一、兩次酒精休肝日。讓肝臟休息並恢復功能。

實踐14不必刻意做日光浴我們在通勤或外出的活動中，已經從陽光中充分攝取健康所需的維他命D。因此，除了整天在屋內的人外，不須刻意做日光浴。

實踐15生活要適度即使對自己的體力充滿自信，也要避免飲酒過度或過勞。因為這是壽命縮短的原因。

實踐16不追求流行飲食為了減肥一天只吃二、三種食物的減肥餐，絕非好辦法。最好每天變化菜單、食材，調理不同的食物，均衡攝取大量食物中含有的機能性成分。