柠檬水的功效及做法

碧琉璃光

柠檬简介：

      柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。


柠檬水的作用：

(1) 美白

　　由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

(2) 抗击皮肤衰老

　　柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。

(3) 防治心血管疾病

　　喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

(4) 清新口气

　　柠檬水具有杀菌作用，特别能杀死口腔中的有害细菌，从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。黑基建议，柠檬水别喝冰镇的，室温的最佳。

(5) 防治肾结石

　　柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

(6) 益肝排毒

　　柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。

(7) 降低食欲

　　柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，还有助于少吃零食，从而控制体重。

(8) 提高免疫力

　　柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

(9) 净化尿道

　　柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。

(10) 降低尿液酸度

　　柠檬水中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的碱性食品。

(11) 祛痰

　　柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

(12) 消食止渴

　　开胃消食、生津止渴及解暑的功效。柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。

(13) 促进伤口愈合

　　维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。


柠檬水的做法：

　　1、超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。（买不到新鲜的柠檬，买干的柠檬片也行）

　　2、用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒，放入冰箱冷藏室。

　　3、使用时，新鲜柠檬取以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。若是干的柠檬片，取2-3片为宜。用低于60度的水冲泡即可。一杯柠檬水喝完之后，还可以继续加水，一般能倒3~4杯。


饮用柠檬水时间：

      每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水效果最佳，可以治便秘，美容养颜，不过柠檬不要放太多，太酸的话会刺激胃。如果胃不舒服或是有胃病的话，建议早上尽量不喝，或少喝。因为柠檬中的酸到了胃中会刺激胃，可能引起胃酸分泌过多，进而反胃恶心。也有专家建议在饭后1.5-2小时后喝柠檬水。


饮用柠檬水注意事项：

      再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外。大量喝柠檬水反而会伤胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。


柠檬水不适宜人群：

      胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。


感冒时可以喝柠檬水吗？

　　柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力等多种功效，感冒初期一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以不药而愈。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且功效比橙和柑橘还要强。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛。注意胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

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