《生活保健》飲食要清淡 補充水分不要渴了再喝

宏元

中醫師羅明宇表示，夏季飲食宜清淡，多吃新鮮蔬果、黑木耳、豆製品等，儘量少吃過於油膩高脂食物。同時，要注意補充水分，不要等渴了才喝水。
可以常喝如綠豆湯、蓮子湯、百合湯、菊花茶、荷葉茶等飲料。夏季時令蔬菜，如黃瓜、番茄等的含水量較高；水果如桃子、西瓜等，也都是補充水分的佳品。


羅醫師建議，有心血管毛病者不要吃太涼的食物，因為食管及胃底與心臟後下壁毗鄰，冷刺激會使心臟血管急劇收縮、發生痙攣、血流不暢導致心臟出現缺血性改變，進而誘發心絞痛或心肌梗塞。

另外，由於夏天出汗多，血液易濃縮，在血流緩慢的條件下容易發生血栓形成。為防止在晚上睡覺時心臟病發作，不妨將床頭抬高八至十公分，有助於減少心絞痛發作次數。


藥膳、茶飲方保健部分，中醫師李明哲表示，可選擇「生脈飲」，既簡單又安全，沒有副作用。做法為準備西洋參三錢、麥門冬五錢、五味子兩錢，煮水一千五百C.C約十五分鐘，當茶飲喝。


中醫古籍中記載，早上的時候飲用有益氣祛暑的效果，很多人在暑日之時會有懶懶的不想動，益氣效果就可以有提神作用，讓上班不會無精打采，也可以消除暑熱；此外，還可以加上黃耆五錢、甘草兩錢，更可以補氣，增強活力。


羅醫師表示，可選擇「三色豆湯」清熱除濕，準備白扁豆、紅豆、綠豆各三十克，煮粥食用，每天一次。白扁豆具有健脾化濕，和中消暑的功效；綠豆能夠清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品；紅豆善於解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。


「竹葉茶」準備竹葉五克、白茅根五克、荷葉兩克，放入杯中，沸水浸泡，當茶飲用，每天一劑。此茶飲方中，竹葉可清熱除煩，生津利尿；白茅根具有清熱利尿，涼血止血的功效；而荷葉有清暑利濕，祛瘀止血的作用。