清新香辣 宫保藕丁

恒念弥陀

配料： 莲藕、郫县辣酱、醋、糖、盐、蘑菇精

制作方法：　　

1 莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用；　　

2 起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味；　　

3 将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再依次倒入醋、糖、少许水和盐，继续加热5分钟，撒一点蘑菇精即可。