消暑降火提神解勞 茶飲可DIY

宏元

氣溫攀高，陽光刺眼，不少民眾會覺得提不起勁，不想動，中醫師廖桂聲在一場講座中建議，不妨利用廣陳皮、洛神花、生甘草、炒決明子，山楂煮成茶飲，既能消暑降火，又能提神解勞。

廖桂聲表示，這道消暑降火茶飲材料包含廣陳皮1錢、生甘草1錢、炒決明子1兩，山楂3錢，洛神花7朵，飲用前可酌加冰糖，對血壓偏高、中暑，失眠者有幫助。所用的材料具清熱、解渴、止咳等作用。

民眾近日感受白天氣溫逐漸攀高，中醫認為煮些茶飲，既可讓人較不易口乾舌燥，除溼熱，改善失眠，偏熱性體質者較適合。

中醫藥膳茶飲與食材搭配多考慮體質。醫師指出，熱性體質的表現包含中醫所說的身體津液不足，這類民眾不適合太多熱性食物，滋養津液的食物適量食用有幫助。不過，即使符合體質屬性，任何一種食物也不能刻意吃太多，也得留意禁忌，例如山楂，食慾亢進、消化道潰瘍者不宜；決明子，脾胃虛寒，易腹瀉者較忌。

中醫師廖桂聲也指出，很多民眾一緊張就感覺腸胃不舒服，此時可將理氣、開鬱的藥材煮成茶飲，適度飲用後便能輔助改善，例如茉莉花、決明子各約15克，甘草片5克熱炒後沖煮成茶飲，對肥胖、緊張時容易有腸胃症狀的民眾有一定的助益。情緒、憂愁常引發的腸胃問題，這類患者只要遇到憂愁惱怒，腸胃病症就會加重；。

現代人工作忙碌，回到家仍延續辦公室忙碌時的緊張，不知如何放鬆休息，以致無法消除疲倦。其實中醫所稱的肝火，也被視為神經亢奮緊長的表現，而脾在中醫的定義下，包含消化功能；所以情緒、憂愁所引發的腸胃問題常被認為是肝脾不和，治療上常用四逆散、逍遙散與柴胡疏肝湯等處方。

單味藥材中如柴胡、白芍、甘草、枳實、大棗、龍眼肉有助於改善現代人無法放鬆的情形，大棗、甘草、龍眼肉都有助於緩解緊張感，但火氣大者龍眼肉可少放一些；至於傳統方實際運用上，四逆散、小柴胡湯、柴胡疏肝湯等傳統方都能輔助疏肝解鬱，具體用藥選擇則須由醫師診斷後決定。