素食新说：我被传染了

恒念弥陀

来源：凤凰网华人佛教综合 作者：阿琪
那天，一位也是文化圈的朋友因为要与我谈一件事情，说约个地点吧。我想也没想，就说，肯德鸡吧。那时没有人告诉我，肯德鸡是垃圾食品，我只喜欢那里宽松随意的就餐环境。
不过，那个朋友在电话里沉吟了良久。我那时不明白，他为什么要犹豫呢。
所以，一见面，我就说，我们AA制吧。他笑了笑，很细心地问我要点什么，然后他就去了。结果他回来的时候，端了满满一盘鸡腿汉堡什么的，几乎都是我点的。他只为自己要了一杯柠檬茶和一块面包。
我诧异极了，你用过晚餐了？他摇摇头，再次沉吟了良久，然后抬起头，很隆重地对我说，我是一个素食主义者。天哪。孤陋寡闻的我就很冒然地问，你是佛家弟子或者在家居士啊。寺庙里的和尚尼姑们戒荤，这我是知道的。
当然不是。他象小孩一样笑得很欢。然后他就很耐心地对我做了关于素食问题的启蒙。听到最后的时候，感受力很强的我，已经为自己竟然堂而皇之地坐在他的对面，大口撕咬鸡大腿感到难堪之极。同时也为自己过去的二十几年里，吃掉的一群猪牛羊，一群鸡鸭鱼，等等“不良行为”担忧不已。
比如，他说，如果有两个满满的塑料袋，一袋是蔬菜水果，一袋是鲜鱼鲜肉，哪一个先腐败？又是哪一个会发出恶臭？
那还用问吗，肯定是鱼肉先坏并且臭不可闻。
而蔬菜水果，即使腐败了，甚至还会产生一股特别的香味。比如我经常会把苹果放烂了搁在抽屉里，这会让我文思泉涌。当然，这不是我的发明创造，我是向巴尔扎克学的。据说，巴尔扎克所有的宏篇巨著都是在烂苹果的发酵里完成的。
但是，我马上又想到一个问题：从小每餐母亲必说，这要吃，那也要吃，否则营养不良，长不大，长不高的。
他想都不想，问，你与马，与牛相比，谁更强健？它们都是天生的素食者呢。那还用说，我至今手无缚鸡之力。
临出门时，他以一种怜悯的目光扫视了一遍周遭的人，包括我在内，然后，意味深重地说，你们的胃里装满了“动物尸体”，那是身体很大的负担啊。他看我小脸有点挂不住了，就安慰我说，我看你还有二分灵性，三分慧根，下次我给你带几本书看看吧。
果然，没有多久，他就托人送来几册不厚的书，都是关于素食文化的。一天晚上，我就读到了那一段最刺激我心理神经的说法。是说猪牛羊鸡鸭鱼，它们在被人类宰割的那一刻，因为恐惧，因为愤怒，浑身的毒素都集中在血液以及五脏六肺里了。初觉这种说法夸张，但仔细搜索资料之后，才知道这说法生物科学早就证实了。然后是越琢磨，越觉得“事态严重”，不能不有所行动。于是，第二天，我起了个大早，打开冰箱，把冷藏柜里的“动物尸体”统统扔下楼去。没有丝毫犹豫。完成这个夸张的大动作之后，我也没有后悔和心疼。
以后我就常常给他打电话，请教一些实行素食的操作问题。比如营养结构的搭配，具体到一道菜的色香味的维护等等。他也渐渐视我为同类，时常带我去周边的素食者们常去的素菜馆坐坐。京城的素食者之间，清风明月地互有来往。
在这个素食者部落里，很少看到脑满肠肥啤酒肚的行动迟缓者，或者气血贲涨眼球突出的举止暴躁者。相反，他们面目清朗，性情温良，言语有味，体态轻盈。待人处事，也很友善谦和，尤其守信。他们当中的很多人已经有了一个能够立身立言的事业基础。
我还参加过几次素食部落的冷餐会。选一个风和日丽的下午，素食者满脸微笑一身轻松地来到地坛或者天坛公园的一棵大树下。衣着和心情同周围的环境一样，都是山清水绿的。随身都带了一个自己动手做的拿手素菜，赤橙红绿青蓝紫。有时难免菜谱有了重合，大家就笑。也有菜式实在难看，或者味道难于下咽的，我们也取笑。但被取笑的人也不觉得难堪，自己也在那里哈哈大笑不已。
但其实，吃还是次要的，更多是各种各样素食文化的咨讯交汇。当然也信口开河，谈天说地，海内海外地胡侃。夕阳西下了，大家都很有教养地，把用过的一次性餐具，纸盒塑料袋什么的，归拢到一处，扔到垃圾桶里去。然后挥挥衣袖就散了。大家的关系都特别恬淡，就象我们的素食一样，清清淡淡的，感觉云彩一样轻松。
我在这样的冷餐会上还结识了几位环保志愿者，参加了几次他们组织的植树活动什么的。吃住行的一切费用都是自助的，连种植的树苗也是每个人自己掏钱卖的。没想到，我在这种活动中，又结识了新的素食者。其中一位眉目清雅的日本籍男士居然就成了我一度的梦中情人。
他姓山本。注意到他，是那次去内蒙的远行旅途中。用餐时，我和他临座。他只吃素菜，或者肉边菜。我也是。他甚至不吃葱蒜，但喜欢一杯一杯地喝绿茶，自己带了一小包茶叶。很珍惜地每次都放几叶漂在水杯里，很清爽，很好看。他已经学了几年汉语，日常交流已经很少障碍。他告诉我，绿茶里面有“茶坨酚”，很有营养的。
物以类聚，因为素食的关系，我们难免有点惺惺相惜的意思，就很自然地结伴做事情，谈的也就慢慢深了起来。回到北京后，我们仍有往来，他为了推荐我吃一家素食馆，不惜化二三个小时，从城西换三次公车跑到城东。我为了请他听一次音乐会，也要从正北的京郊跋涉到城南。
但很可惜，他很快就完成学业回国了。我们掂量过，可是，除了素食，我们之间的差异还是太多了。事情过去了很久，他时而还给我寄一些素食的菜谱与作料给我。还说什么时候请我去日本品味他们的素食大餐。算起来，樱花开了又谢了已经好几回了吧。
我之所以到目前为止还对他时有怀念，还因为他可爱的老外婆。他是外婆一手养大的。他的父亲母亲都不是素食者，只有外婆是。他的素食完全是受外婆的影响。他经常给我讲他小时候很多好玩的事情。
有一次，他的母亲很好心地想给小病初愈的外婆增加一点营养，就从东京带了好多虾米馅的中国饺子。但没有告诉外婆饺子里有虾米。外婆默不作声，一个一个把她盘子里的饺子很郑重地吃完。然后就坐到门边望着院子里的猫发呆。母亲很不安，就小心翼翼地问，今天的饺子好吃否？外婆低下头很难过地说，我今天吃进了好几个“小虫子”，现在胃里很难受，很难受。
在王府井大街上有一家很有名气的素食馆。因为地处繁华区，菜的价位有些贵。听说，也是一个热宗于素食的“海龟”人士开的。菜式与味道都十分正宗。老外去的比国人还多。我有一天去王府井办事，就事先很慎重地匀出就餐的时间，到那家素菜馆解解谗，养养胃。
不料，我临桌的一位俄罗斯美女在那里直嚷嚷，她那边的侍应生没有明白她蹩脚的汉语，她就很着急，一个劲地比划，还指指我。我听清楚了，她想要一份与我一样的西红柿鸡蛋加黑木耳。我帮她点完了菜，俄罗斯美女还在使劲冲我乐，看样子好象认识我似的。我想起了一个月前的冷餐会，确实有几张洋面孔晃来晃去。在我眼里，美女的五官长得都差不多，反而让人很少记得住她们。何况是洋面孔呢。这个美艳的俄罗斯美女很年轻，看上去锦心秀口的，还不俗。据说，在国外，比如美国，素食者虽然还是属于少数派，但绝对数比起中国的素食者，并不见得少。俄罗斯有多少素食者就不知道了。
用过餐，俄罗斯美女把座位挪到我对面的空位上，我们晒着阳光喝茶聊天。她说，她叫玛莎。到中国快三年了。在一家香港人开的公司里做事。我记起在冷餐会上，她与一个高大帅气的中国男孩子很亲密的。她有点羞涩地说，他是交往了二年多的男友，她叫他藻。她与藻在哈尔滨认识，后来藻到了北京工作，她也就跟来了。
她之所以选择他，是因为藻是个彻底的素食者，她觉得这样的男孩子，通常很有爱心却基本不具备侵略性。不象她在俄罗斯的一任男友，整天伏特加喝得醉熏熏，有时还有暴力行为。而且，藻还特别地安静，每天在固定的时间段里修瑜伽。对中国文化半懂不通的玛莎很搞笑地说，我觉得他很象你们古时候的老子或者庄子，那么安静，笑起来也是不出声的。
她说话的时候，一脸崇拜的表情，让我不敢当面笑话她。
对彻底的素食者来说，世间食物分为三类，蔬菜，水果，茶什么的，叫智慧型食物；酒，葱，蒜，巧克力什么的，叫欲望型食物；而猪，牛，羊，鱼什么的，则是愚蠢型食物。而他们，几乎只食智慧型食物。山本和藻就是这样的人，连葱，蒜与酒都是不沾的。
以后我们就成了时常来往的朋友。那时，山本还在北京，我们经常在周末来个四人聚会，坐坐素食馆，也去爬香山，游石渡。当然，藻和山本很谈得来的。山本还跃跃欲试地想跟藻学瑜伽。后来山本回国了，玛莎还很生气呢。因为，四人结伴而行，行云流水般的好时光，再也没有回来过。http://fo.ifeng.com/sushi/sushixinshuo/detail_2012_01/05/11768486_0.shtml

离尘向觉

{:3_119:}{:3_113:}

烨烟

{:3_105:}{:3_106:}