夏季“上火”食療法

宏元

有些老年人夏季常常容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍及舌尖糜爛
疼痛等“上火”症狀。夏季“上火”以食療祛之，常可收到獨特療效。

心火：
分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口乾、小
便短赤、心煩易怒等。食療防治方：蓮子３０克（不去蓮心）、桅子１５克（用紗布包好）
，加冰糖適量，水煎吃蓮子喝湯。

肺火：
乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。方用菊花３０克（用
紗布包好），喝湯。

胃火：
分虛實兩種。虛火症狀為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火症狀為上腹
不適、口乾口苦、大便乾燥。取粳米、綠豆各適量，先用水煎粳米、綠豆煮粥食之。

肝火：
表現為頭痛頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。用川貝母１０克搗碎成末，梨２０只
，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉煮，食梨塊。

腎火：
表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。將枸杞子、山
茱萸各１５克，共放入砂鍋內燉煮，喝湯。