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香脆萝卜素丸子(图片来源:资料图) 春节时家家户户都会准备上一些美食,作为待客的零食,有糖油饼,素油饼,咸甜排叉,枣发糕,花生糖,炸卷果,还有混糖馒头等等,今天介绍一道:香脆萝卜素丸子。
材料:
各种萝卜,(除了象牙萝卜,这种萝卜水气太大,不宜油炸。)
分量:3.5千克
其它:香菜、芹菜、全麦粉适量。
调料:糖、盐、五香粉、素蚝油、胡椒粉、葱花、香油、适量。
制作方法:
准备:30 分钟| 制作:1 小时
1、 萝卜擦丝略剁几刀用盐杀倒。芹菜(带着叶子),香菜切碎。
2、找个大盆,一定要大!把萝卜馅料挤去水分,连同芹菜香菜一同放入其中。加调料:香油,葱花,糖,盐适量,五香粉,素蚝油,胡椒粉开始搅拌。http://fo.ifeng.com/sushi/sushishipu/detail_2012_01/06/11795650_0.shtml
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