素食新说：为什么素食不会缺乏维生素B12？

恒念弥陀

大自然早已安排好，绝不薄待拥护天道的素食者。
近年越来越多人向往素食，但又担心营养吸收不够，尤其是听说有一种人体“必需”的营养是素食中没有的，只有肉食才有，那就是维生素B12。
缺少了维生素B12，会导致贫血及其它健康问题。
纯素食会有这个危险吗？
事实就是：没有问题。我们闭上眼想一想就知道：牛只吃草，体内的维生素B12从何得来的？
答案：天下间所有的维生素B12，都是由细菌“生产”出来的。人和其它动物一样，肠脏之内都有这些细菌。
如果我们常常吃煮熟的动物蛋白质（肉类牛奶等等）、化学添加剂、化学药物，体内的有益细菌会被有害细菌消灭，无法生产维生素B12。
维生素B12怕高温，所以你吃本来含有它的肉类食品，其中八八九九已消失，根本很少机会吸收。
人体需要维生素B12极微量，多吃脂肪才多需要它。素食者若少吃脂肪，几乎不需要B12。
有些素食也含有维生素B12，例如慈姑、日本面豉酱、小麦、糙米、黄豆、果仁、各种芽菜和海草。
贫血的人多吃叶绿素，可以杀死有害细菌，让有益的细菌繁殖，恢复体内生态平衡，再次生产维生素B12。
来源：http://fo.ifeng.com/sushi/sushixinshuo/detail_2010_01/11/288772_0.shtml

企美诺布

只要廣泛的食用
就連男眾不可獲缺的鋅都可以素食完全補充
肉食並無絕對性
往往肉食帶來的疾病都必須靠素食來改善

比較憂心的是
精緻農業導致蔬菜殘留過多甚至破錶的農藥才是素食者首要注意的問題

吃素也要看福報
不是人人都能吃素
隨緣自在

宏元

对众生有一种父母之感，那肯定不敢吃它的肉。毕竟这是母亲的肉，不管前生或是来世，它都当过我的母亲，吃母亲的肉，真的特别特别可怕。可惜的是，无数众生并不知道这一点，一旦知道的话，决不会像现在这样。

恒念弥陀

南无药师琉璃光如来！

宏元

人体需要维生素B12极微量，多吃脂肪才多需要它。素食者若少吃脂肪，几乎不需要B12。
有些素食也含有维生素B12，例如慈姑、日本面豉酱、小麦、糙米、黄豆、果仁、各种芽菜和海草。
贫血的人多吃叶绿素，可以杀死有害细菌，让有益的细菌繁殖，恢复体内生态平衡，再次生产维生素B12。