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标题: 专家提醒月饼有“三高”　四类人群食用要慎重 [打印本页]

作者: 恒念弥陀 时间: 2010-9-21 11:52
标题: 专家提醒月饼有“三高”　四类人群食用要慎重

图片来源：资料图

中秋佳节，吃月饼是国人的传统。随着中秋节的临近，市场上各种口味的月饼令人眼花缭乱。营养专家提醒说，月饼虽好，但并非人人都能吃，四类人群食用要慎重。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲指出，一般来讲，一块100克甜味月饼的热量高达850千卡，相当于3碗米饭的热量，即使是绿豆糕一样大小的小月饼，热量也至少有50到100千卡，相当于1片半的吐司面包。因此，食用月饼应该有度，就算是普通人也不能贪食。
李艳玲表示，时下流行的月饼可分三大类，一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的伍仁月饼、豆沙月饼；还有一种是所谓的无糖月饼。由于月饼含糖分及脂肪量均很高，吃过量血糖马上会升高。而所谓无糖月饼并不是真的无糖，只是不加蔗糖而已，商家为了增加口感，还是会加入甜味剂或糖味素，糖尿病患者如果多食会造成血糖过高。
李艳玲特别强调说，近年来，为了迎合人们养生保健的需要，一些所谓“保健”月饼、“滋补”月饼、“营养”月饼开始出现，但这些大打健康牌的月饼其实是“换汤不换药”，摆脱不了“三高”的本色。
营养专家提醒说，中秋佳节，以下四类人群在食用月饼时应该慎重：一是儿童应尽量少吃月饼。因其消化系统发育不够健全，消化器官比较脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
二是老年人群体。老人本身消化吸收能力较差，过多食用高油、高糖的月饼会加重脾胃负担，易引起食欲不振、腹胀腹泻、消化不良等症状。
三是患有某些疾病的群体应该尽量少吃月饼。如糖尿病患者，如果吃得过多，可能会使血糖迅速升高，从而导致病情加重，而如果少量吃，应该减少部分主食摄入。胆囊炎、胆石症患者，过多食用月饼可能产生急性胰腺炎。十二指肠炎、胃炎、高血压、高血脂或冠心病患者，也千万不要多吃月饼，否则会对病情造成影响。
四是肥胖者或正在减肥的人最好不要食用，因为多糖、多脂的月饼，更容易导致发胖。
李艳玲还表示，由于月饼的“油”都比较大，建议人们在食用时最好搭配一些凉拌菜、时令蔬菜。另外，吃月饼时不宜喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料，最好的搭配是喝茶。

http://fo.ifeng.com/sushi/sushijiankang/detail_2010_09/21/2595053_0.shtml

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